Generalmente no se tiene mucha precaución en el consumo de carne picada, y es un grave error ya que al estar picada es mayor la superficie de contacto con el aire y con microorganismos patógenos como: escherichia coli, que es una bacteria que provoca el sindrome uremico hemolitico. esta enfermedad afecta los riñones y puede llegar a ser grave e incluso a provocar la muerte. En realidad la bacteria no es responsable, los irresponsables son quienes elaboran alimentos. escherichia coli se... Continuar leyendo